霉菌儲糧水分的高低是霉菌生長(cháng)的重要決定因素，也是糧食儲藏過(guò)程中發(fā)生霉變的主要原因。糧食入庫時(shí)需嚴格控制含水量，曬干入庫，種子的含水量不宜超過(guò)15%；在倉庫內放置無(wú)水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度，將相對濕度降低到60%以下；糧倉等設備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外，混在糧食中的各種雜質(zhì)、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物，一般1g糧食含微生物4000多個(gè)，而1g雜質(zhì)含微生物高達50000多個(gè)。新糧入倉前利用風(fēng)車(chē)和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質(zhì)，保持糧食清潔衛生和糧粒完整。糧食入倉前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和氧化氫等消毒劑對倉儲設施進(jìn)行消毒處理，殺滅霉菌。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

在高溫高濕的華南地區，對平房倉墻體外周進(jìn)行綠化，通過(guò)植物吸收、遮擋、反射太陽(yáng)熱量，增加糧庫的隔熱性能。目前，可選用的保溫隔熱材料有擠塑聚泡沫塑料板（XPS板）、聚泡沫塑料板（EPS板）、現場(chǎng)發(fā)泡聚氨酯及硬質(zhì)聚氨酯板等等。使用雙面彩鋼復合板對糧倉進(jìn)行吊頂改造后，平均比原倉溫低５℃，表面糧溫低約３℃，可有效控制儲糧害蟲(chóng)的生長(cháng)，有良好的低溫儲糧效果。糧倉低溫改造可有效維持糧食品質(zhì)，庫頂涂刷白色的反射太陽(yáng)熱的材料，可增加頂層的熱反射率，減少從糧庫頂層進(jìn)入的熱量，并且對庫頂的載荷增加量小。另外，使用反光隔熱涂料，陽(yáng)光越強，外溫越大，其反射效果越好，延緩糧溫上升速度，增強糧食低溫儲藏的效果，保證低溫儲存的安全性。

大風(fēng)量送風(fēng)設計。隨著(zhù)糧倉建設規模越來(lái)越大，倉房跨度達到24ｍ～30ｍ，普通空調的設計風(fēng)程只有5ｍ～12ｍ，無(wú)法滿(mǎn)足現在倉房的均溫要求；而空調的設計風(fēng)程接近30ｍ，在節能效運行的同時(shí)，大風(fēng)量送風(fēng)設計可保證倉內溫度的均衡。經(jīng)測算，安裝在倉房陰面的空調機組相對于陽(yáng)面運行的環(huán)境，可節能10％左右?？販貎Z是通過(guò)物理方式控制儲糧小環(huán)境的溫度，限制糧堆內生物體的生命活動(dòng)、減少儲糧劣變損失的重要手段，其中，空調是必須設備之一。相較于家用空調，糧庫空調在防腐、防塵、保水和風(fēng)量設計方面具有明顯優(yōu)勢，對于提升綠色儲糧科技水平具有十分重要的現實(shí)意義。